第3章 03
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第3章 03
“你怎麽哭了，媽咪？是不是燙到？還是嘉峰做錯事？”
看見秦霜樹的眼淚，小朋友心中著慌，又是到處找面紙，又是小心翼翼關心媽咪。
秦霜樹忙接過小嘉峰找來的面紙，將眼淚擦得幹幹凈凈，才說：“冇，媽咪好感動，有嘉峰這樣的乖寶。”
她連自己都沒發現，她在不知不覺中，自稱了媽咪。
秦霜樹想起還沒做完這道菜，又將鹽水泡過的桂花花蕊晾幹，撒入金黃噴香的豬油渣。
“阿樹，在做咩這麽香？”翠婆尋香而至。
90年代香江的劏房，本來就是強行隔出的單間，比正常的單間要小上許多。
鄰室間的距離也貼得更緊，隔音很差。一家炒菜百家香，說的就是他們居住的這種房子。
但也是因為這樣的空間距離更近，鄰居與鄰居的關系，也遠比那些高樓大廈、華屋豪宅的住客間，親近得多。
也因此，他們兩母子挨了家暴，翠婆、阿強這樣的鄰居，也會出聲幫忙，還給他們送藥油。
如果是換了半山高尚住宅，大多數鄰居只會”各人自掃門前雪。
秦霜樹感念他們的幫忙，忙笑著讓嘉峰請了翠婆進來，她這才說：“家裏也冇好東西，想給嘉峰做一道豬油渣面。阿婆，你也試下。”
翠婆忙要客氣，嘉峰卻已經手腳飛快地拿來了雙筷子，奶聲奶氣地說：“翠婆，翠婆，快試下，我媽咪做的飯菜，味道可正了！”
“哎！”誰禁得住這樣的萌娃攻勢？
何況這阿樹用特別的手法，將豬油渣熬得香味十足又色澤艷麗，光是看一眼都想吃。
翠婆笑呵呵道：“那我可不客氣了。”
“平日裏翠婆同強哥，幫襯我們母子不少。連今天的藥油，都冇還你老人家呢！只是一點豬油渣面，不登大雅之堂，千萬不好客氣。”
秦霜樹也很感念，翠婆他們為自己仗義執言。
何況做美食的廚者，本來最看重的，就是有人可以喜歡他們的手藝，從食物中獲得幸福。
“嘉峰，去請阿強哥一齊過來食面。”
翠婆忙說：”阿樹，你實在太客氣，嘉峰腿上有傷，阿強讓他自己理自己。”
“那怎麽行……”
秦霜樹還要勸翠婆，翠婆還要客氣。
小嘉峰已經一溜煙跑出了門，去隔壁叫他阿強叔去了。
“嘉峰這乖仔，實在是聰明伶俐。”翠婆不由又是羨慕，又是感概。
住在這樣擁擠的劏房，她兒子阿強，又長得五大三粗，糙漢一樣，正經港女有誰肯嫁這樣的人家？
翠婆盼望抱孫子都快成一塊心病了。
對著秦霜樹，既同情她不幸嫁了那麽個爛仔，卻也欣羨她有這樣又可愛又聰明伶俐、懂事體貼的兒子。
她想了想才問：“阿樹打算同那爛賭翔，這樣過一世，你同嘉仔，被他拳打腳踢一世？”
秦霜樹沈默了一瞬，她重新取了口煮面的鍋，燒上一大鍋水。
在等水開的空隙，她才低聲道：“不是，我已經決定了，一定要帶嘉峰搬出這裏，遠遠離開那個爛賭鬼。”
否則，書裏雖然沒有寫嘉峰是怎麽死的，但有阿翔這種家暴爛人做老豆，只怕不餓死，也給打死了！
她是2023年穿過來的帝都女，字典裏可從來沒有“忍”這個字。
沒立刻行動，實在是因為原身太懦弱了，連買菜錢都給搶走了。她是魂穿，也不可能將秦氏的豐厚資產帶過來。
說白了，兩個字：沒錢。
走出這間劏房容易，可要另外有個安身立命的地方，對於目前身在窘迫處境的她，可以說是千難萬難。
不過，做什麽不難了？
她從來就不是會後退的性格。
為了嘉峰的命運，也為了她自己的命運，秦霜樹只會迎難而上，誓不低頭！
翠婆聽了，倒是有點驚訝，這話題，不是兩個人第一次說。
從前每一次，這阿樹都比她這老太婆還要守舊，總是說：嫁都嫁了，為了嘉峰她也沒辦法離，何況她這樣拿單程證，申請香港身份剛剛成功的，離婚了別人會怎麽看她？
何況，剛來香江時，她是懷孕，沒辦法找工作。後來有了小嘉峰，又一心一意照顧小孩。
這麽多年都沒有工作經驗，她不知道離婚了，該怎麽養活自己和孩子…
翠婆雖然同情她，卻也常常怒其不爭，但到底只是鄰居，別人兩公婆的家事，她也沒辦法說太多。
沒想到今天，秦霜樹的想法竟然一百八十度大轉彎，下定決心，離開這裏，也要甩脫爛賭翔。
看來剛剛是被打得狠了，終於被打醒了。
翠婆替她高興，卻也替她發愁，看她撈面，在旁邊問：“搬出去，另租的房租同生活費，阿樹準備了？”
秦霜樹苦笑，老老實實按照原身的記憶答：“連買菜的錢。前兩天也給那爛賭鬼搶走了，今日他還返來搶兒子的長命鎖…”
翠婆連連咒罵不是人，正要說什麽，自己兒子和嘉峰一大一小，已經手牽手進來了，她便收了話頭不再往下說。
“謔！好香的桂花豬油渣面！怪唔得嘉峰一直話他媽咪做的飯菜最好味！”阿強樂呵呵地進來，一只手還提了一塊精瘦肉和一塊豬潤，放到桌上。
秦霜樹忙道：“強哥來就來，怎麽還帶東西？咱們兩隔壁的…”
阿強笑得十分憨厚：“要的，要的。小嘉峰正長身體時候，要食多些肉。”
秦霜樹知道，他顯然也聽見了，買菜金被搶走的事。
阿強雖然長得高高壯壯，像個糙漢，卻心思細膩，故意當做沒聽見，也不提，卻送來了比豬油渣更實惠的肉食。
在這劏房中生活的，全是窮苦人家，這塊瘦肉和豬潤，只怕是阿強母子兩天的菜肴。
她心中感動，心中暗暗決定，以後做好吃的，都叫上阿強母子。
很快，新鮮地道的豬油渣拌面出爐了，她將面先一一端給客人，然後才是嘉峰和她自己。
翠婆看一眼大瓷碗，只見雪白的大瓷碗中，醬色的是面條，金黃艷色的是豬油渣，碧綠的是蔥花和菜心，雪白中臥著一團金紅的是個流心荷包蛋，些些點點的碎金色，是鹽漬過的桂花。
所有的東西，都比外邊店裏賣的，分量充足很多。色彩也更加明麗，香氣更是聞上一聞，就已經讓人食欲大增。
這下，連做了一輩子飯的翠婆也沒口子稱讚：“阿樹真是好手勢，這桂花豬油渣面，做得比店裏還講究！”
她還在誇讚，小嘉峰和阿強卻已經甩開筷子開動了。
早已饑腸轆轆的小嘉峰，將瓷碗中所有的東西拌勻，輕聲道：“媽咪、翠婆、阿強叔，我開動了。”
各人都回應了一句，他才開吃。
嘉峰夾了一塊，還沾著流心蛋黃的豬油渣進小嘴。
甫一進口，他小鹿一樣的眼睛，睜得更大了。一雙黑白分明的眼珠中，盡是震驚和感動。
實在是太好吃了！
強烈的油脂的甘香，混合著香蔥的香味、桂花的香氣，還有流心蛋的味道，組成十分強烈的味覺沖擊。
是小小的他，從來沒有試過的體驗。
筷子飛動，一夾比一夾更快。
“慢點，慢點。”秦霜樹一邊囑咐，一邊端上來幾杯水。
嘉峰拿過杯子，喝一口水，才擡頭向她道：“多謝媽咪，媽咪好棒啊！我一世，都冇食過這麽好味的面！”
天真的話語，引得大人們都哈哈大笑，阿強逗他：“小嘉峰，你才四歲，一世還早呢！”
秦霜樹卻立即想起了，書裏的內容……
小嘉峰不久之後橫死，他的一輩子，可不就是只有四歲麽？
秦霜樹打了一個寒噤。
作為讀者看書，和身在其中真的同小孩子朝夕相處過，是完全不同的感受。
她才穿過來，就已經將小嘉峰，真當做了兒子。
她絕對不允許，不允許那樣慘烈的悲劇發生！
翠婆和阿強當然看不出她在想什麽，聽小嘉峰這麽熱烈誇張的稱讚，不由相視一笑。
兒子也是媽咪貼心小棉襖，可愛得讓人心都化了。
他的讚美，他們倒是沒怎麽當真。
看賣相，這碗桂花豬油渣面確實很不錯。
不過這個“很不錯”的範圍，也就是師奶中手藝比較好的意思。
阿強舉筷子先夾了一筷子面，就著醬料和湯汁，放進嘴裏。
剛放進嘴裏，他的動作突然停了，就像被誰點了穴一樣，一動不動。
怎麽？
不好吃？
翠婆怕直爽的兒子失禮人前，忙道：“豬油渣面，要趁熱食，想咩事呀？強仔。”
阿強聽了他阿媽的話，果然從善如流，端起碗來，風卷殘雲般吃個不住。
筷子起起落落，碗中的面，以極快的速度消失。
面、豬油渣、流心蛋、青菜心……
連碗裏的湯汁，阿強也沒有放過。
讓翠婆都想喊他“慢點”了。
這孩子，也太實誠了！
表演客氣，也用不著這樣賣力，又不是在他們片場上班。
翠婆一邊想，一邊夾起流心蛋，輕輕咬了一個角。
又滑又嫩的蛋白破開，艷紅色的液體蛋黃，流了滿口。帶著桂花的香氣和豬油渣的味道，又細膩又甘甜。
這下，連浸淫做菜幾十年的翠婆，也心服口服。
她這樣一輩子都在做菜做飯的阿婆最清楚，越是簡單的菜色，越見功底。這流心蛋要做到這樣程度的好吃，是需要無數的經驗，才能掌握火候。
多一分嫌太老，少一分又太嫩。味道既不能太寡淡，卻也不能喧賓奪主，搶了主角的風采。
秦霜樹這一碗面，同樣是家常做飯，難得的就是一切，都剛剛好。
翠婆又吃了一口豬油渣，滿口都香。又是一口面，Q彈潤滑……
很快，她也像兒子那樣，甩開筷子，吃個不住。
每一樣，都被她吃得幹幹凈凈。
秦霜樹看著他們面前的空碗：“我再去給你們一人，下一碗吧。”
阿強打了個飽嗝道：“不用，不用，真食飽了。阿嫂的手藝，是真的靚。這樣靚的手藝，還怕找不到錢？”
秦霜樹苦笑。
她才穿過來，原身又一點工作經驗也沒有，吃飯危機就在眼下。
她倒是確實打算，等下就去逛逛街，看到賣吃食的，就上去毛遂自薦試試。
翠婆看見她表情為難，馬上出聲問兒子：“強仔，你不是話，你們公司正在找新廚師嗎？阿樹這手藝，保管你們那的大老板、小老板、大明星、小明星都食到停不落筷。”
阿強笑呵呵說：“我都是這個意思，正想問問阿樹有冇意願。只不過，我們那劇組多、工作人員更多，盒飯的需求量超大，又形形色色分各種檔次，這廚師的工作累得很，也不知阿樹吃得消，吃不消。”
原來，阿強是湯氏兄弟影城的一名龍虎武師。他又高又壯，還會功夫，難怪爛仔翔都怕他。
90年代，正是香江影視最為紅火的黃金時期。即便只是做龍虎武師的，也有可能一夜成名，飛上枝頭變鳳凰。
享譽國際的香江明星中，也有龍虎武師出身的巨星。
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“你怎麽哭了，媽咪？是不是燙到？還是嘉峰做錯事？”
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秦霜樹忙接過小嘉峰找來的面紙，將眼淚擦得幹幹凈凈，才說：“冇，媽咪好感動，有嘉峰這樣的乖寶。”
她連自己都沒發現，她在不知不覺中，自稱了媽咪。
秦霜樹想起還沒做完這道菜，又將鹽水泡過的桂花花蕊晾幹，撒入金黃噴香的豬油渣。
“阿樹，在做咩這麽香？”翠婆尋香而至。
90年代香江的劏房，本來就是強行隔出的單間，比正常的單間要小上許多。
鄰室間的距離也貼得更緊，隔音很差。一家炒菜百家香，說的就是他們居住的這種房子。
但也是因為這樣的空間距離更近，鄰居與鄰居的關系，也遠比那些高樓大廈、華屋豪宅的住客間，親近得多。
也因此，他們兩母子挨了家暴，翠婆、阿強這樣的鄰居，也會出聲幫忙，還給他們送藥油。
如果是換了半山高尚住宅，大多數鄰居只會”各人自掃門前雪。
秦霜樹感念他們的幫忙，忙笑著讓嘉峰請了翠婆進來，她這才說：“家裏也冇好東西，想給嘉峰做一道豬油渣面。阿婆，你也試下。”
翠婆忙要客氣，嘉峰卻已經手腳飛快地拿來了雙筷子，奶聲奶氣地說：“翠婆，翠婆，快試下，我媽咪做的飯菜，味道可正了！”
“哎！”誰禁得住這樣的萌娃攻勢？
何況這阿樹用特別的手法，將豬油渣熬得香味十足又色澤艷麗，光是看一眼都想吃。
翠婆笑呵呵道：“那我可不客氣了。”
“平日裏翠婆同強哥，幫襯我們母子不少。連今天的藥油，都冇還你老人家呢！只是一點豬油渣面，不登大雅之堂，千萬不好客氣。”
秦霜樹也很感念，翠婆他們為自己仗義執言。
何況做美食的廚者，本來最看重的，就是有人可以喜歡他們的手藝，從食物中獲得幸福。
“嘉峰，去請阿強哥一齊過來食面。”
翠婆忙說：”阿樹，你實在太客氣，嘉峰腿上有傷，阿強讓他自己理自己。”
“那怎麽行……”
秦霜樹還要勸翠婆，翠婆還要客氣。
小嘉峰已經一溜煙跑出了門，去隔壁叫他阿強叔去了。
“嘉峰這乖仔，實在是聰明伶俐。”翠婆不由又是羨慕，又是感概。
住在這樣擁擠的劏房，她兒子阿強，又長得五大三粗，糙漢一樣，正經港女有誰肯嫁這樣的人家？
翠婆盼望抱孫子都快成一塊心病了。
對著秦霜樹，既同情她不幸嫁了那麽個爛仔，卻也欣羨她有這樣又可愛又聰明伶俐、懂事體貼的兒子。
她想了想才問：“阿樹打算同那爛賭翔，這樣過一世，你同嘉仔，被他拳打腳踢一世？”
秦霜樹沈默了一瞬，她重新取了口煮面的鍋，燒上一大鍋水。
在等水開的空隙，她才低聲道：“不是，我已經決定了，一定要帶嘉峰搬出這裏，遠遠離開那個爛賭鬼。”
否則，書裏雖然沒有寫嘉峰是怎麽死的，但有阿翔這種家暴爛人做老豆，只怕不餓死，也給打死了！
她是2023年穿過來的帝都女，字典裏可從來沒有“忍”這個字。
沒立刻行動，實在是因為原身太懦弱了，連買菜錢都給搶走了。她是魂穿，也不可能將秦氏的豐厚資產帶過來。
說白了，兩個字：沒錢。
走出這間劏房容易，可要另外有個安身立命的地方，對於目前身在窘迫處境的她，可以說是千難萬難。
不過，做什麽不難了？
她從來就不是會後退的性格。
為了嘉峰的命運，也為了她自己的命運，秦霜樹只會迎難而上，誓不低頭！
翠婆聽了，倒是有點驚訝，這話題，不是兩個人第一次說。
從前每一次，這阿樹都比她這老太婆還要守舊，總是說：嫁都嫁了，為了嘉峰她也沒辦法離，何況她這樣拿單程證，申請香港身份剛剛成功的，離婚了別人會怎麽看她？
何況，剛來香江時，她是懷孕，沒辦法找工作。後來有了小嘉峰，又一心一意照顧小孩。
這麽多年都沒有工作經驗，她不知道離婚了，該怎麽養活自己和孩子…
翠婆雖然同情她，卻也常常怒其不爭，但到底只是鄰居，別人兩公婆的家事，她也沒辦法說太多。
沒想到今天，秦霜樹的想法竟然一百八十度大轉彎，下定決心，離開這裏，也要甩脫爛賭翔。
看來剛剛是被打得狠了，終於被打醒了。
翠婆替她高興，卻也替她發愁，看她撈面，在旁邊問：“搬出去，另租的房租同生活費，阿樹準備了？”
秦霜樹苦笑，老老實實按照原身的記憶答：“連買菜的錢。前兩天也給那爛賭鬼搶走了，今日他還返來搶兒子的長命鎖…”
翠婆連連咒罵不是人，正要說什麽，自己兒子和嘉峰一大一小，已經手牽手進來了，她便收了話頭不再往下說。
“謔！好香的桂花豬油渣面！怪唔得嘉峰一直話他媽咪做的飯菜最好味！”阿強樂呵呵地進來，一只手還提了一塊精瘦肉和一塊豬潤，放到桌上。
秦霜樹忙道：“強哥來就來，怎麽還帶東西？咱們兩隔壁的…”
阿強笑得十分憨厚：“要的，要的。小嘉峰正長身體時候，要食多些肉。”
秦霜樹知道，他顯然也聽見了，買菜金被搶走的事。
阿強雖然長得高高壯壯，像個糙漢，卻心思細膩，故意當做沒聽見，也不提，卻送來了比豬油渣更實惠的肉食。
在這劏房中生活的，全是窮苦人家，這塊瘦肉和豬潤，只怕是阿強母子兩天的菜肴。
她心中感動，心中暗暗決定，以後做好吃的，都叫上阿強母子。
很快，新鮮地道的豬油渣拌面出爐了，她將面先一一端給客人，然後才是嘉峰和她自己。
翠婆看一眼大瓷碗，只見雪白的大瓷碗中，醬色的是面條，金黃艷色的是豬油渣，碧綠的是蔥花和菜心，雪白中臥著一團金紅的是個流心荷包蛋，些些點點的碎金色，是鹽漬過的桂花。
所有的東西，都比外邊店裏賣的，分量充足很多。色彩也更加明麗，香氣更是聞上一聞，就已經讓人食欲大增。
這下，連做了一輩子飯的翠婆也沒口子稱讚：“阿樹真是好手勢，這桂花豬油渣面，做得比店裏還講究！”
她還在誇讚，小嘉峰和阿強卻已經甩開筷子開動了。
早已饑腸轆轆的小嘉峰，將瓷碗中所有的東西拌勻，輕聲道：“媽咪、翠婆、阿強叔，我開動了。”
各人都回應了一句，他才開吃。
嘉峰夾了一塊，還沾著流心蛋黃的豬油渣進小嘴。
甫一進口，他小鹿一樣的眼睛，睜得更大了。一雙黑白分明的眼珠中，盡是震驚和感動。
實在是太好吃了！
強烈的油脂的甘香，混合著香蔥的香味、桂花的香氣，還有流心蛋的味道，組成十分強烈的味覺沖擊。
是小小的他，從來沒有試過的體驗。
筷子飛動，一夾比一夾更快。
“慢點，慢點。”秦霜樹一邊囑咐，一邊端上來幾杯水。
嘉峰拿過杯子，喝一口水，才擡頭向她道：“多謝媽咪，媽咪好棒啊！我一世，都冇食過這麽好味的面！”
天真的話語，引得大人們都哈哈大笑，阿強逗他：“小嘉峰，你才四歲，一世還早呢！”
秦霜樹卻立即想起了，書裏的內容……
小嘉峰不久之後橫死，他的一輩子，可不就是只有四歲麽？
秦霜樹打了一個寒噤。
作為讀者看書，和身在其中真的同小孩子朝夕相處過，是完全不同的感受。
她才穿過來，就已經將小嘉峰，真當做了兒子。
她絕對不允許，不允許那樣慘烈的悲劇發生！
翠婆和阿強當然看不出她在想什麽，聽小嘉峰這麽熱烈誇張的稱讚，不由相視一笑。
兒子也是媽咪貼心小棉襖，可愛得讓人心都化了。
他的讚美，他們倒是沒怎麽當真。
看賣相，這碗桂花豬油渣面確實很不錯。
不過這個“很不錯”的範圍，也就是師奶中手藝比較好的意思。
阿強舉筷子先夾了一筷子面，就著醬料和湯汁，放進嘴裏。
剛放進嘴裏，他的動作突然停了，就像被誰點了穴一樣，一動不動。
怎麽？
不好吃？
翠婆怕直爽的兒子失禮人前，忙道：“豬油渣面，要趁熱食，想咩事呀？強仔。”
阿強聽了他阿媽的話，果然從善如流，端起碗來，風卷殘雲般吃個不住。
筷子起起落落，碗中的面，以極快的速度消失。
面、豬油渣、流心蛋、青菜心……
連碗裏的湯汁，阿強也沒有放過。
讓翠婆都想喊他“慢點”了。
這孩子，也太實誠了！
表演客氣，也用不著這樣賣力，又不是在他們片場上班。
翠婆一邊想，一邊夾起流心蛋，輕輕咬了一個角。
又滑又嫩的蛋白破開，艷紅色的液體蛋黃，流了滿口。帶著桂花的香氣和豬油渣的味道，又細膩又甘甜。
這下，連浸淫做菜幾十年的翠婆，也心服口服。
她這樣一輩子都在做菜做飯的阿婆最清楚，越是簡單的菜色，越見功底。這流心蛋要做到這樣程度的好吃，是需要無數的經驗，才能掌握火候。
多一分嫌太老，少一分又太嫩。味道既不能太寡淡，卻也不能喧賓奪主，搶了主角的風采。
秦霜樹這一碗面，同樣是家常做飯，難得的就是一切，都剛剛好。
翠婆又吃了一口豬油渣，滿口都香。又是一口面，Q彈潤滑……
很快，她也像兒子那樣，甩開筷子，吃個不住。
每一樣，都被她吃得幹幹凈凈。
秦霜樹看著他們面前的空碗：“我再去給你們一人，下一碗吧。”
阿強打了個飽嗝道：“不用，不用，真食飽了。阿嫂的手藝，是真的靚。這樣靚的手藝，還怕找不到錢？”
秦霜樹苦笑。
她才穿過來，原身又一點工作經驗也沒有，吃飯危機就在眼下。
她倒是確實打算，等下就去逛逛街，看到賣吃食的，就上去毛遂自薦試試。
翠婆看見她表情為難，馬上出聲問兒子：“強仔，你不是話，你們公司正在找新廚師嗎？阿樹這手藝，保管你們那的大老板、小老板、大明星、小明星都食到停不落筷。”
阿強笑呵呵說：“我都是這個意思，正想問問阿樹有冇意願。只不過，我們那劇組多、工作人員更多，盒飯的需求量超大，又形形色色分各種檔次，這廚師的工作累得很，也不知阿樹吃得消，吃不消。”
原來，阿強是湯氏兄弟影城的一名龍虎武師。他又高又壯，還會功夫，難怪爛仔翔都怕他。
90年代，正是香江影視最為紅火的黃金時期。即便只是做龍虎武師的，也有可能一夜成名，飛上枝頭變鳳凰。
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